研究人员对9万多名年龄在50~79岁之间的后妇女，展开了为期11年的追踪调查。统计资料结果显示，这些女性平均值每日对钾元素的摄取量是2600毫克，低于量为1925毫克，最低量为3194毫克。

与食用钾元素最多的女性比起，食用钾元素最少的女性丧生的可能性减少了10%，患中风的可能性减少了12%。研究人员还找到，与钾元素食用量最多的女性比起，食用量最少的女性患缺血性中风的可能性较低16%。

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